Coook Service. Высокая кухня и никакого пластика

На территории Сити заработал инновационный проект Coook Service — гибрид отельного консьерж-сервиса и качественной ресторанной доставки. Уникальность идеи заключается в том, что все блюда доставляются в керамической посуде: это одновременно и статусно, и экологично. 

Сервис работает в ручном режиме. Для того, чтобы оформить заказ, нужно связаться с ребятами в WhatsApp, после чего стильный курьер с брендированным боксом доставит блюда до двери в течение 30 минут. Кухня проекта располагается в башне «Федерация», из которой можно быстро добраться до любой части Сити не выходя на улицу. Заказать еду можно как к себе домой, так и в офис.

В меню — десятки изысканных и одновременно знакомых позиций в формате comfort food. На завтрак здесь готовят блинчики креп-сюзетт, беденикт с лососем и сытный английский завтрак с куриными колбасками, скремблом и картофельными оладьями. В разделе с горячими блюдами можно найти жареный рис с креветкой и угрём, утиную грудку с бататом, говяжьи щёки с трюфельным пюре и утку по-пекински, а из супов есть восточные фавориты том ям, фо бо и мисо. 

Ценители японской кухни могут выбрать из 16 видов роллов — от классики до авторских экспериментов вроде тартар роллов с тунцом, гребешком или лососем. Раздел с сэндвичами включает в себя бриоши с лангустинами, крабом и томлёной говядиной, а по соседству с ними разместились традиционные варианты пиццы. На десерт предлагаются лимонный тарт, тирамису и чизкейки с малиновым соусом. Алкоголя нет, потому что закон запрещает его нельзя доставлять, зато есть кофе и широкая селекция чаёв и лимонадов с привычными вкусами.

Основатель проекта — предприниматель Кирилл Бобряшов, который в ходе своих регулярных путешествий обратил внимание на большое количество пластиковых отходов в сфере ресторанной доставки. Это наблюдение подтолкнуло его к запуску собственного сервиса, который бы решал проблему загрязнения и одновременно предлагал премиальные услуги для обеспеченных клиентов: 

«Что-то похожее я видел в Корее, но реализация идеи страдала: посуда, приборы и еда были на уровне столовой, а доставка занимала много времени. В итоге, благодаря нашим IT-разработчикам мы в первую же неделю тестового запуска на территории ЖК „Хорошевский“ обогнали все возможные аналоги в мире, а посуда окупилась всего через несколько заказов. За год теста мы отработали все процессы: собственный штат курьеров ежедневно выполнял около 100 заказов, а вложения в рекламу были минимальными — клиенты сами рассказывали друг другу о сервисе. Теперь мы запустили сервис в более сложной локации, где есть не только жители апартаментов, но и офисные работники — в Москве-Сити». 

Coook Service работает с 10:00 до 22:00

https://coook.me